Elmalı Pirinç Keki -Gyungdan / 경단

Eminim sizlerde benim gibi kore dizilerini izlerken yedikleri yemeklere özenip onları pişirmek istiyorsunuzdur. Yapmak denemek istediğim bir çok kore yemeği var .Ama sırayla ,hepsini birden yapmak imkansız.Pirinç kekide bunlardan biriydi.Pirinç kekinin envayi çeşidini yapılıyormuş Kore de,bizimkisi Gyungdan olanından:)

Yapımı kolay yutumu bir o kadar zor :) Tatlı olarak geçiyor ama tatlıyla yakından uzaktan alakası yok desem,nerde bızım tatlılar nerde bu :) Ama rejim tatlısı olabilir ,bir de fena tıkıyor adamı iki top yedim bir tok tuttu bir tok tuttu anlatamam. Ben her türlü yutarım o kekleri diyorsanız ve çok hafif tatlılardan hoşlanıyorsanız ve en önemlisi değişik tatlara açıksanız buyrun sizlerde deneyin.Ama lütfen yaptıktan sonra yorumlar kısmına tadı hakkında bir de yorum yazı verin.Acaba ben mi zevksizim yoksa sizlerde yaparken heyecanlanıp yerken benim gibi hüsranamı ugrayacaksınız çok merak ediyorum :))

Elmalı Pirinç Keki -Gyungdan / 경단 

Malzemeler;

2 su bardağı pirinç unu

3/4 su bardağı kaynar su

6 çorba kaşığı pudra şekeri

İçi için

2 elma

3-4 çorba kaşığı şeker

biraz tarçın

Daha sonra

soğuk su

gıda boyası

Yapılışı;

İlk önce içini hazırlayalım. Bunun için elmaları soyup rendeliyoruz. Bir tencerenin içerisine elmaları ve toz  şekri alıp su ilave etmeden( elmalar kendi suyunu çıkarıyor çünkü) pişiriyoruz.Pişipte suyunu çekince arzu ettiğimiz kadar tarçın atıp karıştırıp,ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

İçimiz soğuyunca biz hamurumuzu hazırlıyoruz. Bunun için derince bir kaseye pirinç ununu,pudra şekerini ve kaynar suyu atıp bir hamur elde ediyoruz. Elde ettiğimiz hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz,yuvarladığımız topu içli köfte yapar gibi oyup(resimlerdeki gibi) elmalı içimizden içerisine yerleştirip tekrar yuvarlak form veriyoruz. Hamurumuz bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz. Ve bir tencerenin içerisinde suyu kaynatıyoruz su kaynadıktan sonra pirinç toplarımızı suyun içerisine atıyoruz ve en az 6- 7 dakika pişiriyoruz. Pişenler yukarı çıkacaktır diyor bütün tariflerde ama yalan inanmayın çıkan falan olmadı bende :)

Daha sonra buzdolabından aldığınız suyu bir kaseye dökün,ben renkli olsun diye pirinç kekim sarı gıda boyasını da suyun içerisine atı verdim . Renkli olsun istiyorsanız sizlerde dilediğiniz renk gıda boyası atabilirsiniz suyun içine. Bu suyun içine ,tencereden aldığımız pişen pirinç keklerini atıyoruz. Biraz durduktan sonra kağıt havlu serili tabağa alıyoruz. Fazla suyu gidince servis tabağına dizip dilediğimiz şeyle süslüyoruz. Tarçın,hindistan cevizi,susam ne bulursanız :)

İşte pirinç kekleri hazır. Hadi bakalım şimdi en zor kısma geldiniz onları yeme kısmına yiyin bakalım yiye bilirseniz:)

Tarif; İlkay Şişoğlu